benji

Ouai j'ai l'ha bite rude (habitude pour les incultes mdr). On fait un sacré trio heureusement kon sort pas tout les 3 ensemble mdr ca serait le boxon totale.

Et si on sortait ensemble tous les 3?

koi ça?????????????????????,

Moi jsui super choqué !! je pensais pas ca de vous !!

non benji c pas a toi que je m'adresse... toi c bon jme doute.. :p

bisous les cossonnes !

A ouai sabi tu m'as catalogué direct mdr. J'ai émis une idée c'est tout lol. Mais tu peux le dire se sont des chossones ^^.

Hum Hum

En fait je t'ai catalogué suite a ce que j'entend sur skype...
Et aussi a ce que tu dit dans le forum...
Et aussi a ce que tu di dans SL...

Je continu ? :p non mais c'est tout, heureusement !

Mais pour les fille pas d'accord c'est po cosson ... c'est sensuel ... hihi

HAHAHAHAAHA (je m'étouffe de rire) ouai si on veut lol. C'est qui qui a eu l'idée de la frase sur skype (veux tu coucher avec moi la ce soir) ??

La phrase c'est tyler qui me l'a donnée.

et la phrase c'est : "J'ai envie de te faire l'amour là tout de suite"

a ba j'ai rien dit alors ca vient d'un mec lol

phrase que je n'ai toujours pas réussi a dire sans exploser de rire...

Et rien ne me fera changer d'opinion sur toi benji , mais tkt po on t'adore com ca !

Ba j espere bien que tu m'aimes bien je serais triste sinon

Au fait vous avez meme pas pollué ma présentation mdr HAHAHAHA

ahhh bah fau le dire si tu veu etre polué !

Paske on peu te poluer !

c'est vraiment pas un probleme

je continu?

quoi pas drole ?? bon d'accord j'arrete...

ROOO je sais pollué les sujets mdr j'ai fais sushi et langouste mdr et toi ?

foie gras , huitre et moule frite

bien grasse les frites hein !

La dinde de Noël aux marrons: la recette classique




Une recette de dinde de Noël plutôt classique, tout-à-fait délicieuse
Cette délicieuse recette provient des « Délices de France » et nous est proposée par le Maître d’œuvre, Daniel DUMESNIL, Chevalier du Mérite Agricole, Membre de l’Académie Culinaire de France et Chef de Cuisine. Il nous livre aussi, ses précieux conseils et ses astuces pour notre plus grand plaisir.

Un réveillon sans dinde aux marrons, n’est-ce pas comme un père Noël qui trouverait sa hotte vide ?

En ce jour d’exception, il faut s’attendre à devoir rester longtemps dans la cuisine. Les préparatifs qui durent augmentent le plaisir d’autant et vous saurez que, ce faisant, vous agissez pour le bonheur de tous.

La dinde de Noël (origines)

Recette grecque de la dinde de Noël

Le dindonneau à la Normande


Les recommandations du chef :
Les différents ingrédients qui entrent dans la composition de cette recette doivent être coupés en petits dés.

Le lait ajouté à l’eau pour la cuisson des marrons leur apporte de la douceur et leur permet de conserver leur couleur. Le petit brin de céleri offre son délicieux parfum en plus.

Arrosez très souvent la dinde en cours de cuisson, pour que sa chair ne se dessèche pas et reste divinement tendre. Au bout d’une heure et demie, couvrez la volaille d’un papier d’aluminium. De la vapeur va se dégager, qui retombera dans le plat et contribuera également au moelleux de la chair.

Afin que les sucs ne caramélisent pas trop vite, démarrez la cuisson à feu doux et augmentez progressivement. Après, comme pour toutes les viandes rôties, laissez reposer la dinde un bon quart d’heure au chaud, sur la porte du four par exemple, elle deviendra savoureuse à souhait.

Ingrédients pour 8 personnes
1 dinde
10 échalotes
1 carotte
2 oignons
2 branches de céleri
5 cl de Porto
10 cl de vin blanc
50 gr de beurre
20 cl de lait
20 cl de fond de veau lié ( un cube de fond de veau )
10 cl d’huile
200 gr de champignons de Paris
3 pommes fruits
200 gr de foies de volaille
800 gr de marrons
2 œufs
100 gr de crème fraîche
muscade, piment de Cayenne, sel et poivre
Préparation de la dinde aux marrons
Epluchez et coupez les champignons en petits dés. Faites de même avec les pommes.

Faites revenir dans deux poêles séparées contenant un peu d’huile.

Dans une cocotte contenant un peu de beurre, faites revenir les échalotes préalablement hachées, versez le porto et le vin blanc et laissez réduire de moitié.

Dénervez et retirez le fiel des foies. Saisissez-les vivement dans une poêle contenant un peu d’huile. Salez et poivrez.

Laissez revenir deux minutes, puis égouttez-les et coupez-les en petits dés.

Epluchez les marrons et faites-les pocher dans un mélange de lait et d’eau salée. Incorporez à la réduction d’échalotes les dés de champignons et de pommes fruits. Incorporez les dés de foie de volaille et les marrons.

Salez, poivrez, ajoutez une pointe de muscade, de piment de Cayenne et remuer l’ensemble.

Versez 2 jaunes d’œufs dans la préparation précédente ainsi que la crème fraîche. Mélangez correctement.

Epluchez les oignons et la carotte. Coupez-les en brunoise, ainsi que le poireau et le céleri. Flambez, videz et nettoyer soigneusement la dinde .Déposez la brunoise de légumes dans le plat de cuisson de la dinde.

Farcissez la dinde et ficelez-la.

Salez, poivrez, arrosez d’un peu d’huile, de quelques noisettes de beurre, faites rôtir à four moyen 1 h 30.

A mi-cuisson, délayez le cube de fond de veau dans 20 cl d’eau. Déglacez le plat avec la préparation.

Arrosez de temps à autre.

Au moment de servir, passez le jus au tamis fin et servez accompagné de la sauce.

A OUAAAAIII j'adore les frites bien grasse. Tu sais le genre de frite que quand tu avales tu as plus faim et limite envie de vomir un gros truc dégeulasse ? tu vois ? mdr.

oui oui c bien de celles la que je parle, celle faite dans de l'huile usagée!!

JE DECLARE LYN POLUEUSE OFFICIELLE !! bravo toutes nos félicitations !

Merci je fait de mon mieux

HAHAHAHA exellente la recette jvais la tester. Sabi j'ai kand meme réussit a polluer d'une jolie facon celui de tyler avec l acouplement des langouste et de je sais plus qui avec les suchis. Bien joué lynece je suis fiere d'avoir été pollué par toi mdr. La vengence est un plat de hormard qui se mange chaud HAHAHAHAHAHA .

mmmm oh oui viens me poluer benji, j'attend que ça

MDR trés sensuel comme demande ^^ lol